超声波食品切割刀35K

名称：厂家定制食品切割刀超声波蛋糕切割刀粘性糖果切割不粘刀

• 型号： HC-SPD-20305

• 功率：2000W

• 频率： 20KHz

食品超声波切割刀，是利用先进的超声波技术，让刀体在切割食品时产生高频震动，将食品切断，并在高频震动的过程中，刀体上不会粘有食品残留物，而且切口整齐平滑，所切食品不易变形。该超声波切割刀适合切割各类食品，如：蛋糕，面包，披萨，芝士，糖果等一些又软又黏的食品和冷冻食品如冻肉，冻鱼之类的速冻食品。

食品超声波切割刀特点：

一．不粘刀，切口平滑整齐。

二．超声波产生的高频震动，能减少切割过程中的剪切阻力，使切割的食品不易变形，并减少食品碎片。

三．食品超声波切割刀头产用进口优质医用级钛合金材料，不会对食品产生任何影响。

四．减少清洗次数，切割效率高，降低人工成本。

五．适合易碎，有粘性的食品切割。

超声波切割机工作原理

一、概述

超声波切割机的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量，将被切割材料的局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力，不会造成被切割材料的崩边、破损。同时，由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如食品，橡胶等，或不便加压力的物体切割，特别有效。超声波切割还有一个很大的优点，就是它在切割的同时，在切割部位有熔合作用。切割部位被**地封边了，可防止被切割材料组织的松散（如纺织材料飞边）。超声波切割机的用途还可以扩展，如挖孔，铲挖，刮漆，雕刻，分条等等。

超声波是指声音频率超过人耳可以听到的频率（15K以上），我们把超声波声波转换成机械波，并应用到了食品厂里的食品自动化切割这款切割机一投到食品行业立马得到较大反响，现在正慢慢的改变了食品生产企业传统的切割方式,现大概介绍一下超声波切割机的一下优点：超声波食品切割机：可切割普通切刀无法切割的食品，如冷冻食品，带粘性食品，易变性食品，易发霉食品，韧性较强的食品。超声波切刀具备以下几种特性，它在工作时不会粘刀，不会使食品蹦边变形，它切割的切面非常整齐（如蛋糕，软面包,等易变形的食品）它还可以通过数控控制，可自动切割出来各种形状的食品如（三明治蛋糕面包，方块蛋糕，切片面包，瑞士卷蛋糕，枣糕等），并可以在生产流水线上实现全自动化切割,产量高。

　　超声波切刀还有一个很大亮点就是，这款刀在工作时刀表面不易带有细菌，对于易发霉的食品切割切面不会被感染霉菌这比起其他切刀要经常消毒清洗来的方便又卫生。