超声波切割机工作原理

一、概述

超声波切割机的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量，将被切割材料的局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力，不会造成被切割材料的崩边、破损。同时，由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如食品，橡胶等，或不便加压力的物体切割，特别有效。超声波切割还有一个很大的优点，就是它在切割的同时，在切割部位有熔合作用。切割部位被**地封边了，可防止被切割材料组织的松散（如纺织材料飞边）。超声波切割机的用途还可以扩展，如挖孔，铲挖，刮漆，雕刻，分条等等。

超声波是指声音频率超过人耳可以听到的频率（15K以上），我们把超声波声波转换成机械波，并应用到了食品厂里的食品自动化切割这款切割机一投到食品行业立马得到较大反响，现在正慢慢的改变了食品生产企业传统的切割方式,现大概介绍一下超声波切割机的一下优点：超声波食品切割机：可切割普通切刀无法切割的食品，如冷冻食品，带粘性食品，易变性食品，易发霉食品，韧性较强的食品。超声波切刀具备以下几种特性，它在工作时不会粘刀，不会使食品蹦边变形，它切割的切面非常整齐（如蛋糕，软面包,等易变形的食品）它还可以通过数控控制，可自动切割出来各种形状的食品如（三明治蛋糕面包，方块蛋糕，切片面包，瑞士卷蛋糕，枣糕等），并可以在生产流水线上实现全自动化切割,产量高。

　　超声波切刀还有一个很大亮点就是，这款刀在工作时刀表面不易带有细菌，对于易发霉的食品切割切面不会被感染霉菌这比起其他切刀要经常消毒清洗来的方便又卫生。

超声波食品处理系统使用高频率波的振动来快速处理食品，消除了传统切割片连续清洗造成的停机时间。超声波设备提供了一个新型途径来割块、切条、转向，对齐或传送各种不同的食品，使得生产流程化，废品较小化和维护成本较低化。超声波刀片每秒上下振动20,000次，把来自烘箱或传送带的产品切片，或把产品切成条形部分。

技术参数：

频率：20kHz±500Hz。

功率:2000W。

刀片有效切割宽度：＞250mm。

刀片有效切割深度：＞50mm。

驱动电源型号：V6.1。

供电电源: 220V，50HZ，10A。

匹配换能器: YP-5020-6D 黄片。

频率跟踪范围： 20kHz±500Hz。

电源尺寸： 电源尺寸：450mm×300mm×135mm。

用空间：周围物体与设备距离不得小于150mm，与散热口不得小于200mm。

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