专业订制超声波食品切割刀20K 切口细腻

超声波切割刀，也称为超声波切割机，是一种专门用于切割的超声波设备，是超声波应用的重要门类之一。超声波切割的方式：刀具式：就是将超声波加载到切割的刀具上，使刀具产生超声波振动，从而起到切割的效果。砧板式砧：将超声波振动加载到切割的底模上，这个底模就好比生活中用的砧板，使砧板产生超声波振动，同样可以起到切割的效果，而切割的刀具*做任何改变，使用普通刀具即可。两种切割方式适用于不同的工艺条件和切割对象。应用范围用于切割橡胶、合成面料、布料、塑料、金属板材、食品等。原理超声波切割的原理与传统意义上的切割完全不同。 超声波切割是利用超声波的能量，将被切割材料的局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力，不会造成被切割材料的崩边、破损。同时，由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如食品，橡胶等，或不便加压力的物体切割，特别有效。超声波切割还有一个很大的优点，就是在切割的同时，对切割部位有熔合作用。起到封边效果，防止被切割材料组织的松散。　超声波切割机的用途还可以扩展，如挖孔，铲挖，刮漆，雕刻，分条等等。

超声波纳米刀是杭州浩达超声设备有限公司研发的一款新型不粘刀-超声波切刀，这一款超声波不沾刀开创了超声波切割刀领域的新纪元，在超声波切刀原有的基础上，进一步优化和升级，彻底解决粘刀问题。超声波纳米刀既是高科技产品又是黑科技产品，**于切割粘性食品，例如牛轧糖、棉花糖、果酱夹心食品、奶油蛋糕等等。超声波纳米刀采用进口黑金材料制作，黑金又称为石墨烯，故而超声波纳米刀性能更好，应用更为广泛，杭州浩达超声设备有限公司是国内较先将石墨烯成功运用超声波食品切割行业的企业。

优势

特别适用于切割高粘度食品;

切割更为高效和干净

切割的食物整齐美丽

食品级材质、安全可靠

特殊材质更易清洗和维护

应用

高粘度食品：牛轧糖、棉花糖、面团、奶酪等等

夹心食品：含果酱食品，果酱黏度较大的食品切割效果更为明显

其他一般超声波刀可切食品：可广泛切应用于分切奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣泥糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、芝士、火腿夹层三明治等烘焙食品。可分切多种形状的烘焙食品和冷冻食品，如圆形、方形、扇形、三角形等。并且可根据客户特殊需要及现有条件提出定制款超声波解决方案，欢迎来样测试。