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    专业定做超声波食品切割刀800W

    专业定做超声波食品切割刀800W

    更新时间:2018-06-09   浏览数:90
    所属行业:环保 通用环保设备 化学处理设备
    发货地址:浙江省杭州富阳区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:25000.00 元/个

    名称:厂家定制食品切割刀超声波蛋糕切割刀粘性糖果切割不粘刀

        • 型号: HC-SPD-20305

        • 功率:2000W

        • 频率: 20KHz

    食品超声波切割刀,是利用先进的超声波技术,让刀体在切割食品时产生高频震动,将食品切断,并在高频震动的过程中,刀体上不会粘有食品残留物,而且切口整齐平滑,所切食品不易变形。该超声波切割刀适合切割各类食品,如:蛋糕,面包,披萨,芝士,糖果等一些又软又黏的食品和冷冻食品如冻肉,冻鱼之类的速冻食品。

    食品超声波切割刀特点:

    一.不粘刀,切口平滑整齐。

    二.超声波产生的高频震动,能减少切割过程中的剪切阻力,使切割的食品不易变形,并减少食品碎片。

    三.食品超声波切割刀头产用进口优质医用级钛合金材料,不会对食品产生任何影响。

    四.减少清洗次数,切割效率高,降低人工成本。

    五.适合易碎,有粘性的食品切割。


    超声波食品切割刀的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口,也不需要很大的压力,不会造成被切割材料的崩边、破损。同时,由于切割刀在做超声波振动,摩擦阻力特别小,被切割材料不易粘在刀片

    上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料,如蛋糕、披萨、巧克力等,或不便加压力的物体切割,特别有效。

    超声波食品切割刀基本构成是超声波换能器、变幅杆、工具头(刀片),驱动电源。超声波驱动电源将市电转换成高频高电压交流电流,输给超声波换能器。超声波换能器其实就相当于一个能量转换器件,它能将输入的电能转换成机械能,即超声波。其表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动。伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。变幅杆的作用一是固定整个超声波振动系统,二是调整换能器的输出振幅。工具头(刀片)一方面放大振幅,聚焦超声波。另一方面是输出超声波,利用切割刀的类似刃口,将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在巨大超声波能量的作用下,瞬间软化、熔化,强度大大下降。此时,只要施加很小的切割力,就可达到切割食品的目的。





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